Bunt sammen en stav av parmesanostog en aspargesogbind sammen med en skivespekeskinke. Skyll aspargeseni kaldt vann for å stoppe kokingenog tørk dem forsiktig
Strø revet parmesanostog en god omgang med pepperkvernen over rett før servering. Skjær eller brekk av den nederste litt harde og treete delen på aspargesen
Smaker godt med asparges ved siden av. Smak til med salt og pepper og rør innparmesanostentil slutt. Citrusog laks passer godt sammen og med sprøstekt seranoskinke på toppen er dette en nydeligkombinasjon
Retten kan også gjøres om til en pastasalat ved å bruke en annen pastatype, fusilli for eksempel, øke mengden grønn salat og supplere med andre grønnsaker som agurk, aspargesog sukkererter